益生菌的安全性

益生菌与对人体的许多健康益处相关，其较高的安全性也已在各种临床研究中得到了证实。

益生菌的安全性

数千年来，人们一直从发酵乳中摄取各种乳酸杆菌，认为它们对健康有益。人们通过大量体外试验、体内试验和人体临床双盲试验对益生菌的功效进行了研究。大量高质量的研究表明，益生菌菌株与某些健康益处有关。¹随着益生菌在临床和商业上的广泛应用，其安全性必须通过严格评估，以确保其可供人类食用。科汉森公司所生产的菌株具有质量高、安全性高和纯度高的特点。以下图为例：

一些益生菌菌株被认为是可靠的可供健康人群服用的益生菌菌株。许多益生菌菌株已经过欧洲食品安全局（EFSA）评估并获得“安全资格认定”（QPS，Qualified Presumption of Safety）。此外，一些益生菌菌株也已被美国食品药品监督管理局 (FDA, Food And Drug Administration) 列为“一般公认安全物质”（GRAS, Generally Recognized as Safe），并获得中国卫健委（原卫生部）的批准。考虑到益生菌产品会被用于各种人群（包括早产儿、住院患者等），因此科汉森公司在生产益生菌的过程中，采用了更高标准的质量控制手段以进一步提升益生菌的质量和安全性。

益生菌与菌血症

回顾益生菌的使用历史可知，其总体安全记录良好，只有极少数的不良事件发生^4.5。在一些早产儿和免疫系统受损、中心静脉置管、慢性病或体虚的患者中，报道了一些益生菌菌血症（血流受到细菌感染）病例¹。然而，在其他健康人群中，还没有益生菌菌血症的报告¹。

下表概述了在选择益生菌产品时应注意的风险因素，以确保其符合严格的安全和质量标准。

*修改自波义耳等人2006年版文献 ¹

总而言之，益生菌对于健康人群的食用是安全的。基于已有病例报道的特点，在向免疫功能低下的患者、早产儿和具有单一主要风险因素或多个次要风险因素的患者推荐益生菌时则应谨慎。

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